미슐랭 가이드는 전 세계적으로 유명한 레스토랑 평가 시스템으로 음식 문화와 미식 경험을 중요하게 여기는 사람들에게 높은 권위를 자랑한다. 미슐랭 별을 받은 레스토랑은 세계적인 주목을 받으며 각국의 미식 트렌드를 반영하는 지표로도 활용된다. 그러나 미국과 한국에서의 미슐랭 레스토랑에 대한 인식은 서로 다른 문화적 배경과 소비 패턴으로 인해 차이가 나타난다. 1. 미슐랭 가이드의 역사와 중요성미국의 미슐랭 가이드미국에서 미슐랭 가이드는 2005년 뉴욕을 시작으로 주요 대도시를 중심으로 소개되었다. 특히 뉴욕, 샌프란시스코, 시카고, 로스앤젤레스 등 미식 문화가 발달한 도시에 초점이 맞춰져 있다. 미국 내 미슐랭 가이드의 출현은 고급 레스토랑 산업에 큰 영향을 미쳤으며 미슐랭 별을 받은 레스토랑은 곧바로 세계..
